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まな板・「京都白木屋」
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光沢と気ままな木目をたたえる木のまな板。なめらかな木の感触がなんとも心地よく、木を知り尽くした職人技が作り出すまな板です。サイズも木目もそれぞれ違いますが、それぞれが最高の状態に仕上げられています。

丹後、丹波など北近畿産の樹齢50〜150年の木を使用し、屋外で3年寝かせた後、木の癖を読み“木どり”を行なう。その後暗室で約7年乾燥させ十分に癖を出しきらせる。そしてようやく成形、削りの超仕上げに入る。完成まで10年かかるという「まな板」は、20年使っても表面を削ればさらに20年もつという逸品です。

なにより刃当たりが柔らかく、使って肩がこらないのがうれしい。懐かしい庖丁を刻む音が聞こえる「まな板」です。

「ねこ柳」「ほう」「いちょう」のまな板を揃えています。それぞれ大きさ、木目、木質ともひとつずつ違います。サイズの別注品も承ります。
登録アイテム数: 32件
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ねこ柳の木(23.5×17×4)

ねこ柳の木(23.5×17×4)
[n-223]

6,264円 [在庫なし]
木のまな板材ではもっとも優等生。最高級といえる素材です。抗菌性や水切れなどまな板に適した条件のほか、特に木が柔らかく弾力性にとみ、包丁があたった部分がへこんでまたすぐに戻ります。包丁の刃を守り、またま…
ねこ柳の木(26.8×16.5×4)

ねこ柳の木(26.8×16.5×4)
[n-224]

8,424円 [在庫なし]
木のまな板材ではもっとも優等生。最高級といえる素材です。抗菌性や水切れなどまな板に適した条件のほか、特に木が柔らかく弾力性にとみ、包丁があたった部分がへこんでまたすぐに戻ります。包丁の刃を守り、またま…
ねこ柳の木(31.1×19.6×4)

ねこ柳の木(31.1×19.6×4)
[n-225]

10,260円 [在庫なし]
木のまな板材ではもっとも優等生。最高級といえる素材です。抗菌性や水切れなどまな板に適した条件のほか、特に木が柔らかく弾力性にとみ、包丁があたった部分がへこんでまたすぐに戻ります。包丁の刃を守り、またま…
ねこ柳の木(30.7×18.8×4.4)

ねこ柳の木(30.7×18.8×4.4)
[n-226]

12,960円 [在庫なし]
木のまな板材ではもっとも優等生。最高級といえる素材です。抗菌性や水切れなどまな板に適した条件のほか、特に木が柔らかく弾力性にとみ、包丁があたった部分がへこんでまたすぐに戻ります。包丁の刃を守り、またま…
ねこ柳の木(25.3×20.8×4.7)

ねこ柳の木(25.3×20.8×4.7)
[n-227]

12,960円 [在庫なし]
木のまな板材ではもっとも優等生。最高級といえる素材です。抗菌性や水切れなどまな板に適した条件のほか、特に木が柔らかく弾力性にとみ、包丁があたった部分がへこんでまたすぐに戻ります。包丁の刃を守り、またま…
ねこ柳の木(32.4×18.8×4.3)

ねこ柳の木(32.4×18.8×4.3)
[n-228]

12,960円 [在庫なし]
木のまな板材ではもっとも優等生。最高級といえる素材です。抗菌性や水切れなどまな板に適した条件のほか、特に木が柔らかく弾力性にとみ、包丁があたった部分がへこんでまたすぐに戻ります。包丁の刃を守り、またま…
ねこ柳の木(31.1×20.2×4.2)

ねこ柳の木(31.1×20.2×4.2)
[n-229]

16,200円 [在庫なし]
木のまな板材ではもっとも優等生。最高級といえる素材です。抗菌性や水切れなどまな板に適した条件のほか、特に木が柔らかく弾力性にとみ、包丁があたった部分がへこんでまたすぐに戻ります。包丁の刃を守り、またま…
ねこ柳の木(32.4×20.8×3.8)

ねこ柳の木(32.4×20.8×3.8)
[n-230]

16,200円 [在庫なし]
木のまな板材ではもっとも優等生。最高級といえる素材です。抗菌性や水切れなどまな板に適した条件のほか、特に木が柔らかく弾力性にとみ、包丁があたった部分がへこんでまたすぐに戻ります。包丁の刃を守り、またま…
ねこ柳の木(36×21.6×4)

ねこ柳の木(36×21.6×4)
[n-231]

16,200円 [在庫なし]
木のまな板材ではもっとも優等生。最高級といえる素材です。抗菌性や水切れなどまな板に適した条件のほか、特に木が柔らかく弾力性にとみ、包丁があたった部分がへこんでまたすぐに戻ります。包丁の刃を守り、またま…
ねこ柳の木(32.8×21.4×4.2)

ねこ柳の木(32.8×21.4×4.2)
[n-232]

16,200円 [在庫なし]
木のまな板材ではもっとも優等生。最高級といえる素材です。抗菌性や水切れなどまな板に適した条件のほか、特に木が柔らかく弾力性にとみ、包丁があたった部分がへこんでまたすぐに戻ります。包丁の刃を守り、またま…
ほおの木(37×30×2.9)

ほおの木(37×30×2.9)
[h-208]

16,200円 [在庫数 1点]
ほおの木はまな板の材としては最も歴史が古く、1500年以上も前から使用されていたという記録があります。葉は昔はおにぎりを包むのに使われたり、朴葉味噌などで使われています。適度な柔らかさと、抗菌性、耐火…
ほおの木(41.1×26×2.8)

ほおの木(41.1×26×2.8)
[h-209]

16,200円 [在庫数 1点]
ほおの木はまな板の材としては最も歴史が古く、1500年以上も前から使用されていたという記録があります。葉は昔はおにぎりを包むのに使われたり、朴葉味噌などで使われています。適度な柔らかさと、抗菌性、耐火…
ほおの木(37.2×30.2×3.1)

ほおの木(37.2×30.2×3.1)
[h-210]

19,980円 [在庫数 1点]
ほおの木はまな板の材としては最も歴史が古く、1500年以上も前から使用されていたという記録があります。葉は昔はおにぎりを包むのに使われたり、朴葉味噌などで使われています。適度な柔らかさと、抗菌性、耐火…
ほおの木(39.1×30.1×3)

ほおの木(39.1×30.1×3)
[h-211]

19,980円 [在庫なし]
ほおの木はまな板の材としては最も歴史が古く、1500年以上も前から使用されていたという記録があります。葉は昔はおにぎりを包むのに使われたり、朴葉味噌などで使われています。適度な柔らかさと、抗菌性、耐火…
ほおの木(40.9×34×2.9)

ほおの木(40.9×34×2.9)
[h-214]

30,240円 [在庫数 1点]
ほおの木はまな板の材としては最も歴史が古く、1500年以上も前から使用されていたという記録があります。葉は昔はおにぎりを包むのに使われたり、朴葉味噌などで使われています。適度な柔らかさと、抗菌性、耐火…
ほおの木(48.5×28.3×3.2)

ほおの木(48.5×28.3×3.2)
[h-179]

30,240円 [在庫数 1点]
ほおの木はまな板の材としては最も歴史が古く、1500年以上も前から使用されていたという記録があります。葉は昔はおにぎりを包むのに使われたり、朴葉味噌などで使われています。適度な柔らかさと、抗菌性、耐火…
ほおの木(46.6×26×2.9)

ほおの木(46.6×26×2.9)
[h-176]

25,380円 [在庫数 1点]
ほおの木はまな板の材としては最も歴史が古く、1500年以上も前から使用されていたという記録があります。葉は昔はおにぎりを包むのに使われたり、朴葉味噌などで使われています。適度な柔らかさと、抗菌性、耐火…
ほおの木(48.6×27.2×3.1)

ほおの木(48.6×27.2×3.1)
[h-180]

34,560円 [在庫数 1点]
ほおの木はまな板の材としては最も歴史が古く、1500年以上も前から使用されていたという記録があります。葉は昔はおにぎりを包むのに使われたり、朴葉味噌などで使われています。適度な柔らかさと、抗菌性、耐火…
ほおの木(48.1×30.6×3)

ほおの木(48.1×30.6×3)
[h-181]

34,560円 [在庫数 1点]
ほおの木はまな板の材としては最も歴史が古く、1500年以上も前から使用されていたという記録があります。葉は昔はおにぎりを包むのに使われたり、朴葉味噌などで使われています。適度な柔らかさと、抗菌性、耐火…
ほおの木(49.2×30.1×3.1)

ほおの木(49.2×30.1×3.1)
[h-183]

37,260円 [在庫数 1点]
ほおの木はまな板の材としては最も歴史が古く、1500年以上も前から使用されていたという記録があります。葉は昔はおにぎりを包むのに使われたり、朴葉味噌などで使われています。適度な柔らかさと、抗菌性、耐火…
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